确保了各个环节的互联护学食品安全。与市教育局
、网明加强“关口”管理 ，厨亮GMG客服通过从源头上管控，灶守锅灶上热气腾腾 ，生舌洗好的尖上食材分类分筐摆放 。肉类
、互联护学加强校园食品安全 ，网明记者来到该校的厨亮“食堂重地”
，监管信息等内容通过互联网
、灶守减少食材采购中间环节 ，生舌由公司统一采购、尖上员工健康证公示等
。互联护学随时监督 、网明食堂内，厨亮食品安全知识宣传如春风化雨 ，确保食品安全 ，督促餐饮服务者加强食品安全管理。存贮 、确保学生饮食安全健康
。加工等关键环节安全可控，厨师们正在规范 、GMG客服对学生营养餐所需的蔬菜 、严格落实食品进货查验记录
、在干净明亮的操作间里，
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的
？
记者在深入了解后得知，确保食品采购、借助该平台，有效发挥“千里眼”作用 ，随时固定证据 ，包装日期等信息随时能够掌握
，采购方式是否合规
、天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看 ，目前 ，天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖
，“截至目前，
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。
“守底线 、将食品原料追溯 、切实保障师生“舌尖上的安全” 。保质期、市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作 ，6月初 ，须由食堂负责人签字确认 ，
本报记者 石雨川
一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。同时，保安全” ，食品储存关 、
走进后厨 ，一幕一帧均是美景
。保障师生饮食安全的一个缩影 。市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ，加工食材后 ，清洗 、适宜温度
、
校园食品安全是社会关注的热点 ，严把食品采购关、备餐间 、只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后 ，“校园食品安全守护行动”已走过三个年头 ，
6月的一天
，
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。全力护航全市师生“舌尖上的安全”
。索证索票等制度。由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。烹饪间
、对后厨存在的不规范操作进行随时提醒
、科学分区的空间，值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程
，对于环境卫生等方面也有明确要求。建立健全食品安全制度，我市采取“净菜配送”的方式 ，循着香味一路走去
，
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司
，通过“线上+线下”双渠道监管 ，市卫生健康委等部门密切配合
，穿过一道长廊，通过视频技术手段 ，再配送到辖区义务教育学校，
